Regeneratieve kerstpakketten

Tijdens het traject bij Fresh Ventures ben ik diep in de wereld van voedingsmerken aan het duiken.

Dit bracht me terug bij waar ik begin dit jaar mee bezig was:

• welke merken zijn regeneratief
• waar kan je dat kopen

Dit lijken eenvoudige vragen, maar het antwoord is nog altijd complex.

Daarom dacht ik dat het een leuk project zou zijn om zelf een antwoord te geven en deze producten zelf verkopen

Met de feestdagen in aantocht, nam dit de vorm aan van een regeneratief kerstpakket.

Deze heb ik in december verkocht, en nu dat achter de rug is blik ik hier graag even op terug, en deel mijn learnings.

Timing

Er zat ongeveer 2 weken tussen het idee van het het kerstpakket en Kerstmis zelf. Dat is vrij weinig om leuke producten te vinden om er in te steken, alles aan te kopen, online te presenteren, genoeg marketing te creeëren, mooi te verpakken en te verzenden.

Het is gelukt, maar ik heb op bepaalde keuzes moeten maken waar ik graag nog wat meer tijd voor had genomen.

Regeneratieve producten

De grootste uitdaging was om de juiste producten te vinden.

Er zijn nog niet heel veel producten op de markt die kunnen gelabeld worden als “regeneratief”.

Verder moest het ook een leuke combo van producten te zijn om kado te geven (vreemd genoeg vind niet iedereen een kilo bloem een even leuk kado onder de Kerstboom 😉

Een laatste beperking was dat door het gebrek aan tijd, niet alle producten op tijd konden geleverd worden. Voor veel B2B aankopen moet je een speciale account hebben, die een paar dagen tijd nodig heeft om te worden goedgekeurd.

Na veel mensen te hebben gesproken en winkels te hebben afgeschuimd, ben ik tot 2 pakketten gekomen, een kleine en een grote versie met de volgende producten:

Lijst van producten:

• Thee van (On)kruid
• Kombucha van Wilder Land
• Soja saus van Tomasu
• Ketchup van The Ketchup Club
• Bier van Brussels Beer Project
• Pasta van Gabanna Foodworks

Iets wat ik niet had verwacht was hoe dit project alles concreet heeft gemaakt.

Tot op dit moment heb ik met veel mensen gesproken, maar het was altijd heel vrijblijvend.

Door nu specifiek over producten, prijzen en levering te praten zijn er nieuwe uitdagingen en ideeën naar boven gekomen.

Alle contacten uit dit project ga ik zeker terug opnemen en op verder bouwen in de toekomst!

Communicatie

De tweede grote uitdaging was om goed te communiceren over het “regeneratieve” karakter van de producten .

Uit al het onderzoek dat ik het afgelopen jaar heb gedaan weet ik dat voor 99% van de consumenten, het woord regeneratief niet echt iets betekend. Laat staan dat het een reden is om wel of niet over te gaan tot een aankoop.

Dit wist ik, maar om op 2 dagen tijd een alternatief te bedenken van hoe wel te communiceren en overtuigen was een hele uitdaging.

Ik was niet helemaal tevreden met elke woord en zin, maar time was ticking 🙂

De site: snel een Shopify site opgezet met een paar producten, homepage en FAQ pagina.

Marketing: dit is beperkt gebleven tot wat Whatsapp berichten en een paar LinkedIn updates, over het pakket en meer details over the pasta van Gabanna.

Qua bereik was het vooral beperkt to mensen die al in mijn netwerk zaten.

Ik had graag wat getest met mensen die mij nog niet kenden. Maar daarvoor was de site en beschikbare content gewoon niet goed genoeg.

Marges

Marges voor typische geschenkpakketten liggen op 50%, exclusief levering.

Dat betekent dat voor een pakket van €30, de productkost rond de €15 mag liggen, beide inclusief BTW.

Doordat ik redelijk laat was met alles aan te kopen, en de kerstperiode snel dichterbij kwam, heb ik niet alles tegen aankoopprijs kunnen kopen. (Sommige producten heb ik gewoon in winkels gekocht tegen consumententarief).

Ook wou ik er zeker genoeg producten insteken, wat de prijs verder naar bovendreef.

Daarboven komt nog de kost voor de verpakking en label dat ik heb laten printen.

Uiteindelijk kwam dit neer op een winst van €1 per klein pakket, en €0.7 verlies op een groot pakket 😅

Levering

Levering was ook een grote uitdaging, zeker omdat het gaat over flessen vervoeren, waar de kilo’s snel oplopen.

Ik had op voorhand 2 opties voorzien: betalende optie met thuislevering, of een gratis afhaaloptie.

De meeste aankopen zijn afgehaald, de andere thuisgeleverd (door mezelf omdat er niet meer genoeg tijd was om op een koerier beroep te doen).

De leveringskosten dekten net niet mijn benzinekosten schat ik.

Foto’s

Om dit hele prodces te documenteren heb ik ook wat foto’s gemaakt. Altijd leuk om later op terug te kijken!

Resultaat & toekomstplannen

Mijn doel was om 50 pakketten te verkopen. Uiteindelijk heb ik er 20 verkocht, hoofdzakelijk aan mensen die ik al kende.

Ik had meer kunnen doen qua marketing om ook mensen buiten mijn netwerk te mobiliseren. Maar er ontbrak wat bandbreedte om dit te doen.

Hierop terugkijkend was het belangrijkste om effectief iets te doen en regeneratieve merken om meer te verkopen. Dat is gelukt ✅

Nu zijn we even uitverkocht.

Hoewel het project in zijn huidige vorm ophoudt te bestaan, zie ik zeker toekomst in de geschenkpakketten voor regeneratieve merken.

Belangrijke zaken die ik meeneem in versie 2:

• Wat zit er in de pakketten
• Verschillende soorten pakketten
• Leveringsopties en termijn (taxi Dennis is niet de meest efficiënte manier!)
• Marketingplan
• Kostprijs en marge
• Concept en communicatie naar klant
• Bepalen doelgroep
• Langer op voorhand verkopen en stock aanleggen